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农业大学担负着培养农业专业技术人才的重任，包括植物生产、草业科学、森林资源、环境生态、动物生产、动植物医学、水产等学科类 。据国务院学位办公室发表的统计数据，我国大学授予的农学学士占学士总数的4.08%，授予的农学硕士占硕士总数的2.89%，农学博士占博士总数的4.19%。另据教育部高校学生司发布的博士生导师资料统计，在全国大学40110名博士生导师中，有2163名是农学博导，占博导总数的5.39%。2007年，开设农学专业的大学共150所。国家“211工程”重点农业大学有中国农业大学、西北农林科技大学、四川农业大学、东北农业大学、华中农业大学和南京农业大学。